いつものソース変えるだけで、簡単に和風ハンバーグが作れます。
このレシピの生い立ち
こってりしたハンバーグもおいしいですが、さっぱりとしたハンバーグを食べたいと思って。
材料
- 合い挽き 300㌘
- 玉ねぎ 小1個
- パン粉 60㌘
- 牛乳 25㌘
- 塩 こしょう 適量
- 卵 1個
- リケンの ノンオイル「青じそ」 好きなだけ
- 大根おろし 好きなだけ
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにして、油を入れて炒め、さましておく。
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2
パン粉、牛乳を混ぜておき、合い挽き、１、塩こしょう、卵を入れて50回位こねる。
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3
フライパンに油を入れ、温めておく。
2、を3等分にし、2㌢位の厚さにする。 -
4
肉を入れてフタをする。約１分後、裏に返して１分、弱火で５分、肉から赤い汁が出なければお皿に盛る。
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5
大根おろしをのせ、青じそドレッシングをかけて、できあがり。
