さっぱり卯の花サラダ

いつもと違う、卯の花サラダを。マヨネーズが入らないので、さっぱりと低カロリー。簡単なのも◎。このレシピの生い立ちおからのパッケージに記載されていたものを、手に入りやすい材料と、覚えやすい分量にアレンジ。

  1. おから(加熱済みのもの) 200g
  2. アーモンドパウダー  50g
  3. ミックスベジタブル 適宜(1掴み)
  4. ◆三杯酢
  5. 小さじ1/2
  6. 砂糖 40-50g
  7. 45g

作り方

  1. 1

    三杯酢を作る。

  2. 2

    ミックスベジをレンジで加熱。①に加えて混ぜる。

  3. 3

    アーモンドパウダーをフライパンで炒るか、レンジにかけて加熱する(軽く色がつく程度)。①に加えて混ぜる。

  4. 4

    おからを①に加えて混ぜる。

コツ・ポイントおからが非加熱の場合は、レンジで加熱。混ぜるだけの簡単レシピ。酢がさっぱりしているので、梅雨・夏などのむし暑い季節でも美味しくいただけます。②③は熱いまま三杯酢に入れれば、砂糖・塩も程よく溶けて混ざります。

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おから加熱済みのもの / アーモンドパウダー / ミックスベジタブル / / 砂糖 /

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