さっぱり冷製パスタ

梅のすっぱさ＋ささ身＋おろしのコラボレーションがベストマッチでさっぱりと仕上がってます。このレシピの生い立ち食欲がない夏にさっぱりとして食べやすい☆

1. スパゲティ ２００ｇ
2. 鶏ささ身 小３本
3. 梅干し 大１個
4. オクラ ５本
5. 大根 ７センチほど
6. 大葉 ３枚
7. 酒 大さじ１
8. 塩 少々
9. ☆しょうゆ 大さじ１と1／2
10. ☆オリーブ油 大さじ１
11. ☆砂糖 小さじ１
12. ☆こしょう 少々

1. 1

   鍋に湯をわかす。

2. 2

   ささみは耐熱皿に真ん中を開けるようにおいて酒・塩をふってラップをかけて2分半（５００ｗ）ほどチンする。

3. 3

   ２のあら熱が取れたらラップをはずしてささみを手で裂く。

4. 4

   梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。大根は皮をむいてすり下ろしてざるにあげて水気を切る。

5. 5

   オクラは熱湯に少しくぐらせて水に冷やしたら、細かく切る。 大葉はみじん切りにして４の大根おろしに混ぜ合わせる。

6. 6

   スパゲティをゆでて、ゆであがったら冷水で冷やして水気をきる。

7. 7

   ボールに☆の材料を混ぜ合わせて、６と絡ませてお皿に盛り、オクラ・ささみ・梅・おろしと乗せていく。

コツ・ポイント食べるときは、全部の具を混ぜ合わせながら食べた方が口の中でいろんな味が楽しめて美味しいです。