さっぱり冷やしうどん

簡単に麺つゆを使いました。冷たいうどんのバラエティとしていかがですか？このレシピの生い立ち冷たいうどんのバラエティとして、梅うどんなんかどうかと思い作ってみました。

1. うどん玉 １人分
2. 麺つゆ 大さじ３くらい
3. 水 濃度に合わせて
4. 梅干し ２つ
5. 大根おろし 少々
6. ねぎのみじん切り 少々
7. のり 少々
8. ビンなめ茸 少々

1. 1

   麺つゆの濃度に合わせて、水を加える。うどんツユは少なめに

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2. 2

   うどんを時間道りに茹で、冷水で冷やす

3. 3

   梅干し、大根おろし、なめ茸でさっぱり風

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コツ・ポイントうどんは、あまり冷やしすぎない方がおいしかったです。