夏はさっぱりと……でもしっかり食べた〜い。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたポテトサラダが食べたくて……
材料
- ★ブラックペッパー 適量
- じゃがいも (男爵)中３
- ★レモン汁 大さじ１
- ★塩 小さじ1/2
- ★サラダ油 大さじ２
- ★酢 大さじ１
- ★砂糖 ひとつまみ
- ★味の素 ３〜４振り
- ★パセリ 適量(乾燥でも)
作り方
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1
じゃがいもの皮をむいて４等分に切って水から湯がく。
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2
沸騰したら塩(分量外)を入れて７分程度湯がく
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3
湯がけたらザルにあけてお湯をきる。その間に★をボールで混ぜておく
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4
お湯がきれたら別のボールでじゃがいもをつぶし、よく混ぜた★を流し入れて混ぜたら完成
コツ・ポイント
お塩はしょっぱいのが好みだったら足してね。胡椒のピリッとが好きな人は少し多くするといいです。
