ごはんにもお酒にも合う逸品です♪
片栗粉を振って茹でるだけでぷるぷるで柔らかく仕上がるので、お子様も食べ易いと思います♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中に飽きのこない美味しいレシピがないかと思い、リュウジさんのレシピを参考にさせて頂きましたら、なんと、単品でも満足で、ご飯にも合う逸品となりました(⁎˃ᴗ˂⁎)お弁当にも良さそうです！
材料
- 鶏胸肉 1枚
- 片栗粉 小さじ4
- 料理酒or日本酒 大さじ1
- 塩胡椒 適宜
- 長ネギ 80g
- ※ごま油 大さじ1.5
- ※塩 小さじ半分
- ※砂糖 小さじ半分
- ※オイスターソース 小さじ1
- ※レモン果汁 小さじ1
- ※味の素 8振り
- ※粗挽き胡椒 お好みの量で
作り方
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1
鶏胸肉を削ぎ切りにして、塩胡椒、片栗粉、お酒を振ってまぜあわせておく。
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2
長ネギをみじん切りにして、※と全て混ぜ合わせておく。
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3
①の鶏むね肉を沸騰したお湯で一枚ずつ鍋に入れ、１分茹で、ざるにあげる。
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4
②と③を絡めて、全体的に混ぜ合わさったら出来上がりです。
コツ・ポイント
ペッパーはお子様には辛いかもしれないので、お子様が食べる際にはお好みで(^^)
大人の方には粗挽きペッパーを沢山振るのがおすすめです♪
大人の方には粗挽きペッパーを沢山振るのがおすすめです♪
