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材料
- ちくわ 4本
- ひきわり納豆 1パック
- 青じそ 4枚
- うずらの卵 4個
- 梅肉 小さじ1
- 日清コツのいらない天ぷら粉 60ｇ
- 冷水 100cc
- 青のり 小さじ1/2
- 揚げ油 適量
作り方
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1
ちくわは半分にカットして、梅肉を塗る。
うずらを乗せ、巻いていき、串で留める。 -
2
ちくわに切り込みを入れ、青じそを挟む。市販のたれを混ぜたひきわり納豆を挟み、３等分にする。串を刺す。
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3
天ぷら粉と冷水を溶き、青海苔を加え、衣を作る。
それを、タネに付け180度の油で揚げる。 -
4
コツ・ポイント
衣は薄めにつけたほうが、さっぱりと食べれます。
