さっぱりズリサラダ

さっぱりヘルシーサラダですこのレシピの生い立ちコンビニで買うと高くつくので…(笑)

1. 砂ズリ 1パック
2. 玉ねぎ 1/2個
3. 塩 ひとつまみ
4. 酒 50cc
5. ネギの小口切り 適量
6. 市販のゆずポン酢 50cc
7. ゆず胡椒 小さじ2
8. ごま油 小さじ1

1. 1

   鍋に砂ズリ、酒(ひたひたよりちょい少な目)、塩少々を入れ、蓋をして蒸し煮にする

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして辛みを抜く

3. 3

   砂ズリが冷めたら薄くスライス、ネギの小口切りをまぶす

4. 4

   器に玉ねぎスライス、砂ズリを盛付け、ゆずポン酢、ゆず胡椒、ごま油少々を混ぜ合わせたタレをかけたら出来上がり

コツ・ポイント分量は適当でOKです