にんにくたっぷりのさっぱり焼肉です☆タレを混ぜ合わせておけば、後は簡単に美味しく作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
暑い日が続くバテバテの日に…!焼肉のタレに飽きた時の夏バテ防止に！ごはんも進みます！
材料
- 豚ﾛｰｽ薄切り 200g
- 片栗粉 小さじ1
- 玉ねぎ 1/2個
- ニラ 半束
- ☆お湯 25cc
- ☆ﾄﾘｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- ☆砂糖 1つまみ
- ☆塩 2つまみ
- ☆醤油 小さじ1と1/2
- ☆にんにく、しょうが(ﾁｭｰﾌﾞ) 1㎝ずつ
- ☆コショウ 少々
- ごま油(炒め用) 小さじ1
作り方
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1
計量カップにお湯から、☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、タレを作っておきます！
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2
豚肉とニラは3㎝の長さにカット。玉ねぎは薄切りにしてください。
※フライパンにお水を入れて沸かしておきます。 -
3
お肉に片栗粉をまぶし、混ぜ合わせておきます。
※お肉が固くなるのを防ぎます。 -
4
沸騰したらカットしたお肉を入れ下茹で。白くなったらザルに上げて水気を切ります。
※下茹でして余分な脂を落とします。 -
5
お肉を下茹でするのに使ったフライパンの汚れを拭き取り、ごま油を入れ、中火より少し強で、お肉と玉ねぎを入れ炒めます。
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6
お肉に少し焦げ目がついたら強火に！調味料→ニラを入れ一緒に炒めタレがからまったら、最後にごま油を回しかけ、完成です！
コツ・ポイント
ニラは炒めすぎると、しなしなになってしまうので、最後にササッと炒め合わせてください！
☆お好みでレモン汁、紅生姜トッピングで更においしくなります！
☆お好みでレモン汁、紅生姜トッピングで更においしくなります！
