歯ごたえと満腹感のある漬け丼です☆
あっさり・さっぱり頂けます♪
材料
- 分量の【】は、今回使用したグラム数とカロリーです。 【4人分合計：1,577.13kcal】
- 【1人分：394.28kcal】
- 上記カロリーは漬け分のみのカロリーです。
- サーモン(刺身用) 1さく【300g/711kcal】
- はまち(刺身用) 1さく【300g/768kcal】
- きゅうり 1本【95g/13.3kcal】
- しその葉 5枚【12g/4.4kcal】
- こねぎ 5本【18g/4.9kcal】
- いりごま 大さじ1【6g/35.9kcal】
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1＋1/2【27g/26.5kcal】
- お酢 大さじ3+1/2【52.5g/13.1kcal】
作り方
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1
★下処理→
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2
サーモン、はまちは2㎝角に切っておきます。
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3
きゅうりは、縦に4分割し、2㎜の厚さでいちょう切りにします。
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4
シソの葉は0.5㎜四方に切ります。
こねぎは小口切りにして水にさらし、ざるにあげておきます。 -
5
★調理開始→
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6
サーモン・はまちを入れたボールにめんつゆを入れて揉みます。全体に絡んだら、お酢を入れます。
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7
残りの具材（きゅうり・シソの葉・こねぎ・ごま）を入れて全体になじませ、30分程おきます。
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8
酢飯やごはんに盛り付けます。
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9
★補足→
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10
ヘルシー酢飯(ID:19797309)を使った場合、一人分で合計635.97kcalになります。
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11
ごはん185gに乗せた場合は、1食あたり705.08kcalになります。
コツ・ポイント
にんにくを1/2加えて漬けると、肴にぴったり☆
翌日まで浸かった漬けは、冷たい緑茶をかけて「お茶漬け」にどうぞ♪
翌日まで浸かった漬けは、冷たい緑茶をかけて「お茶漬け」にどうぞ♪
