さっぱりアボ豚丼

さっぱりポン酢味の豚丼です。このレシピの生い立ちちょっと変わった豚丼が食べたくなったので

1. 豚肩切り落とし 200g
2. アボガド 1個
3. 白髪ネギ 適量
4. レタス ２枚
5. 塩 小さじ
6. ポン酢 お好み
7. ゆず胡椒(チューブ) 適量

1. 1

   豚肉を茹でざるにあげたら流水で冷やす。アボガドは角切りにして塩をまぶしておく。

2. 2

   ご飯を盛ったどんぶりに適当にちぎったレタス、アボガド、豚肉の順にもって白髪ネギ、ゆず胡椒をのせます

3. 3

   あとはポン酢をかけてできあがり

コツ・ポイント豚肉を茹でた後にポン酢をかけて味を染みさせておくと味がしっかりします。