水菜ときゅうりをプラスして、ボリュームアップした山かけサラダに♫2015年9月15日人気検索トップ10入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
さっぱりした山かけサラダが食べたくて
材料
- まぐろ切り落とし(生食用) 120g
- 山芋 120g
- オクラ 1/2パック(4〜5本)
- 水菜(冬は大根の千切りでも) 1かぶ
- きゅうり 1/2本
- 海苔 適量
- ○ポン酢 適量
- ☆酒 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆おろしワサビ 小1袋(寿司や刺身に付いてくる、2、5g)
作り方
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1
☆を合わせてまぐろを15分漬ける。
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2
オクラは30秒レンジにかけて小口切りして冷ます。海苔はハサミで細切りにする。水菜は食べやすい長さに、きゅうりは千切りに。
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3
水菜ときゅうりは合わせてポン酢適量を振って盛り付ける。
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4
❸の上にまぐろを乗せ、すりおろした山芋、オクラ、刻んだ海苔を盛り付ける。
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5
このままでも味は付いていますが、足りない場合は、お好みで醤油少々をかけてもOK。
コツ・ポイント
味が薄まらないように、野菜の水気を切ること
