本当に簡単にぶっかけうどん。これと言ったコツもないんですけど、おいしかったのでレシピup。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に場所を取っている冷凍うどんがありました。結構今日は暑かったので、さっぱりとしたものが食べたくて作りました。
材料
- 冷凍うどん 4玉
- 長いも 4cm程度
- ネギ 15cmくらい
- みょうがたけ 3本
- 生姜 2かけ
- つゆ 希釈して500cc
- 刻み海苔 適量
- かまぼこ 小さめ1本
作り方
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1
ネギとみょうがたけは小口切りにします。生姜はすり下ろします。長芋もすり下ろします。
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2
かまぼこは5mm程度の半月切りにします。
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3
冷凍うどんは表示通りに戻して、水で洗ってぬめりを取ります。水気をしっかり切って器に入れます。
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4
上に具材をトッピングして、つゆを入れれば完成。
コツ・ポイント
これと言ってないです。今回は結構気温が高かったので、うどんもつゆも冷たくして食べました。
