ランチでも。風邪気味の時でも。
しょうがたっぷりのクッパで温まりましょう
このレシピの生い立ち
風邪気味のときに、何か体が温まるものが食べたいと思って作りました
冷蔵庫の残り野菜もおいしくいただけますよ～
材料
- 鶏もも肉 40ｇ
- お好みの野菜(白ねぎ、小松菜、にんじん、白菜など) 160ｇ
- しょうが 10ｇ
- ごはん 250ｇ
- 卵 1こ
- ●水 300ｍｌ
- ●酒 大さじ２
- ●みりん 大さじ２
- ○鶏がらスープの素 小さじ２
- ○しょうゆ 小さじ２
- ごま 少々
- ねぎ、水菜など(彩りに) 適量
作り方
-
1
卵は溶いておきます
ご飯は予め温めておきます -
2
野菜、肉をお好みの大きさに切ります
しょうがは薄切りにしていますが、すりおろしでも。。 -
3
お鍋にしょうが、肉、●の材料を入れて煮立てます
灰汁が出てきたら、取り除いてください -
4
○の調味料と煮えにくい野菜を入れます
-
5
４で入れた野菜が少し柔らかくなったら、残りの野菜を入れます
-
6
味を整えたら、ご飯を入れて、その上に溶き卵を流し込みます
-
7
たまごがお好みの状態になったら、器に入れて完成です
ごま、ねぎ、水菜などがあれば一緒にどうぞ！
コツ・ポイント
お野菜、お肉はお好みのもので作っていただけたらと思います♪
