さっぱりこってり手羽元のお酢煮

お酢の効果でお肉がトロトロ！！
ご飯との相性抜群♪
このレシピの生い立ち
お酢を使う料理がしたくて、
試したら美味しくてハマりました！
今では子どもたちの大好物です(≧∇≦*)

材料

  1. 鶏手羽元 12本
  2. にんにく 1かけ
  3. ★お酢 200cc
  4. ★醤油 180cc
  5. ★砂糖 大さじ4
  6. ★はちみつ 大さじ2
  7. ★水 200cc
  8. 【ポン酢を使う場合】
  9. ★ポン酢 200cc
  10. ★水 200cc
  11. ★にんにく ひとかけ
  12. ★砂糖 大さじ4

作り方

  1. 1

    手羽元の骨と身のつながり部分に

    2箇所ほど切り込みを入れ、

    鍋に隙間がないように入れます。

  2. 2

    ★印の調味料を合わせて

    鍋に投入！

    にんにくは、軽く叩いて投入！

  3. 3

    中火にかけ、沸騰したら弱火にして

    約20分ほど煮込みます。

    その時最初はアクが出るので、

    取りましょう。

  4. 4

    手羽元があめ色になったら完成！

    火を止めて、少し休ませると余熱で

    更に味が入ります。

  5. 5

    20.11.6材料にポン酢を使ったバージョンを追記しました！

    手順は同じですww

コツ・ポイント

・手羽元に切り込みを入れておくと

味が入りやすくなります。

・ゆでたまごを一緒に入れて炊いても美味しい！

Tags:

★お酢 / ★にんにく / ★はちみつ / ★ポン酢 / ★水 / ★砂糖 / ★醤油 / にんにく / 鶏手羽元

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