マヨネーズを使わず、キューブのブイヨンを使うことでさっぱり、こくうまに。年配の方にも好評です。上にふりかけをかけるのでご飯にも料理の付けあわせにもぴったり
材料
- じゃが芋 中3個
- たまねぎ 1／4個
- コーン（粒） 20㌘
- 枝豆 20㌘
- バター 10㌘
- ブイヨンキューブ 1個
- 塩コショウ 適量
- 乾燥パセリ 適量
- ふりかけ 適量
作り方
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1
じゃが芋はレンジかゆでて皮をむき、つぶしておく。
たまねぎはスライスして塩を少しふりしんなりさせ、水気を絞る。
枝豆とコーンはゆでておく -
2
つぶしたじゃが芋にたまねぎ、コーン、枝豆、乾燥パセリを入れる。ブイヨンキューブを砕いていれ、塩コショウ、バターで味付ける。
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3
器に盛り付け、ふりかけをかける。
コツ・ポイント
中に入れる材料はお好みで。冷めても良いのでお弁当にも
