夏にさっぱり♪食べれます
このレシピの生い立ち
かつおの刺身をさっぱり食べたかったので☆
材料
- かつお(刺身用) 1パック
- 玉ねぎ 1/2個
- 大葉 5枚
- にんにく 1片
- ☆オリーブオイル、しょうゆ 大さじ1
- ☆マスタード 小さじ1
- ☆塩胡椒 少々
作り方
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1
玉ねぎ、大葉は薄切りにして水にさらしておく。
にんにくはうすぎりにする。☆の調味料を合わせておく。 -
2
フライパンに油をオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。茶色に色づいてきたら一旦取り出す。
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3
かつおを冊のまま焼きます。
すべての面に焼き目をつけて取り出し、食べやすい大きさに切る。 -
4
玉ねぎ、大葉をもりつけ 取り出しておいたガーリックを上にのせます。
調味料をかけたら完成です。
コツ・ポイント
ガーリック多めでもおいしいです。
