厚揚げをさっとフライパンで焼いていしるをかけて焼いたら風味豊かな厚揚げ焼きができあがりです。
このレシピの生い立ち
厚揚げを焼いたら、そこにいしるを入れるだけ。たったそれだけですが、味がしっかりついて、白ご飯がモリモリ進むご飯のおかずにもなる1品です。しっかり味がついているのでお酒のおつまみにもぴったりですよ。
材料
- 厚揚げ 小2枚
- いしり 小さじ1
- 刻みのり お好みで
作り方
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1
厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
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2
そのままフライパンに入れて焼きます。油は必要ありません。
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3
焼き目がしっかりつくように中火で焼きます。
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4
いしりを加えて全体に味をなじませます。
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5
お皿に盛り付けて刻みのりをかけたらできあがりです。
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6
【2024/3/20】
「いしる」の人気検索でトップ10入り!
コツ・ポイント
厚揚げの油を使って焼くので、フライパンに油はいれなくてもよいです。いしるをいれたらしっかり全体に味がまんべんなく広がるようにして焼きながら絡めてください。ちょっと焦げ目がつくくらいがおいしいですよ。
