ご飯が すすむくん＾＾です
このレシピの生い立ち
なにか 炊いたもんはないか。。と母親から 催促で 大根おろしをしたのこりで ささっと＾＾やってみました。 冷蔵庫の お掃除・・もあります。
材料
- 大根 半分
- インゲンまめ １０本
- ちくわ １本
- シイタケ ３枚
- 醤油 大3
- みりん 大3
- お酒 大2
- 油 大1
- ゴマ 少々
- 昆布出し ２グラム
作り方
-
1
大根とちくわを５センチ５ミリ四角。インゲンを 斜め切りシイタケを細切りにして油でいためる。
-
2
油がまわったら 調味料をいれて、ふたをして お汁がなくなるまで 混ぜながら火をとおす。
-
3
最後にゴマを振りかける。
コツ・ポイント
煮すぎると 崩れるので弱火で 火をとおす。
水分がたりないときは すこしずつくわえて 蒸し煮にする。
水分がたりないときは すこしずつくわえて 蒸し煮にする。
