naomingさんの栗の甘煮(ID:17419443)を使って、マフィンを作りました～♪
材料
- 栗の甘煮 好きなだけ
- 薄力粉 120g
- ベーキングパウダー 小さじ１
- よもぎ粉 大さじ１
- バター 50g
- 砂糖 50g
- 卵 1個
- 牛乳 50cc
作り方
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1
牛乳・卵は室温に戻す。オーブンは180度に予熱しておく。
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2
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
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3
バターと砂糖を白っぽく、固くなるまでハンドミキサーでホイップし、卵を割り入れ更にホイップする。
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4
よもぎ粉をいれて混ぜ、牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜる。
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5
２の粉を入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
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6
型に入れ、栗をトッピングして、180度で25分～30分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
焼き上がりに、栗の甘煮シロップをはけで塗ると、照りが出て見栄えがいいかも。
