さっくさく生春巻きの皮で棒餃子

さらにお安く作るため、安いニラと豚ひきで作りました♪とにかく皮の食感がさっくさくで美味♪このレシピの生い立ち豚ひきと　にらのみのレシピです♪皮のサクサク感がほんとおいしい^^

1. 豚ひき肉 350ｇ
2. ニラ １束
3. 酒 大さじ　１
4. しょうが １片　（すりおｌろしておく）
5. 塩 小さじ　１
6. こしょう 少々
7. ごま油 大さじ　１
8. 片栗粉 大さじ２～３
9. 生春巻きの皮 必要量

1. 1

   ひき肉を白っぽくなるまでよく混ぜる。

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2. 2

   ニラ・しょうが・酒・塩・コショウ・片栗粉を加えよく混ぜる。

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3. 3

   最後にごま油を加え混ぜ　冷蔵庫で休ませる。

4. 4

   生春巻きの皮で包む。生春巻きはお湯につけ戻してから巻きます。

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5. 5

   ごま油をひいたフッ素樹脂加工のフライパンで 弱火でじっくり　じっくり両面焼いていきます。

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6. 6

   できあがり♪

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コツ・ポイント生春巻きの皮はボウルにお湯をはり　お湯にくぐらせるだけで　十分。焼くときは巻きとじを下にして　焼き始めましょう。　焼きは注意が必要！焦げ易いのでじっくり火を通して両面しっかり焼きましょう♪さっくさくの食感がやみつきです。