揚げたてはもちろん、時間がたってもサクサクで何もつけなくても美味しいです。鶏肉を玉ねぎに変えてオニオンリングにも♫
このレシピの生い立ち
モスチキンとオニオンリングが食べたくなったので作ってみました。
材料
- 鶏胸肉 2枚
- 天ぷら粉 180g
- 水 200cc
- マヨネーズ 大さじ4
- マジックソルト（または塩コショウ） 少々
- コンソメ 1個分（砕いておく）
作り方
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1
鶏胸肉は皮をそぎフォークでぶすぶす刺して厚めの削ぎ切りにしさらに縦に切りスティク状に切る。
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2
①をビニール袋に入れ分量以外の天ぷら粉を適量加えシャカシャカしてまぶす。
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3
ボウルに鶏肉以外の材料を全部加えよく混ぜ、粉をまぶした鶏肉にしっかり絡める。
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4
１８０度ぐらいの油でカリっと揚げたら出来上がり〜
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5
余った液で玉ねぎを太めの輪切りにし天ぷら粉をまぶし液に浸け揚げたら美味しいオニオンリングも出来ます。
コツ・ポイント
マヨネーズとコンソメで冷めてもさっくさくになります。
天ぷら粉を使うので失敗なし！
天ぷら粉を使うので失敗なし！
