簡単に出来る、美味しくてヘルシーな酒の肴です。さしみこんにゃくが大好きになりますよ！
材料
- さしみこんにゃく 1袋(300g)
- ネギ 5cmくらい
- ☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
- ☆ポン酢 大さじ4
- ☆ごま油 大さじ2
作り方
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1
ボウルに☆を入れ、かき混ぜておく。
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2
さしみこんにゃくはザルにあけて軽く水洗いし、水気を切る。
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3
ネギを切る(今回は白髪ネギにしました。)
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4
1に、さしみこんにゃくとネギを入れてまんべんなく混ぜ、冷蔵庫で30分〜1時間程置く。
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5
お皿に盛り付け、薬味をのせて完成。
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6
ジップロックに直接☆とこんにゃくを入れて漬け込むのもおすすめ。ボウルより冷蔵庫の省スペースにも洗い物削減にもなります！
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7
薬味を茗荷にして作って下さった方がいました。真似したらこれまたとても美味しい。茗荷もとてもオススメです！
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8
つくれぽを下さった皆さま、ありがとうございます！とても嬉しい気持ちで拝見しています。
コツ・ポイント
☆の調味料の配合はお好みで。よりさっぱり食べたい時はポン酢を多めにしています。今回薬味は白髪ネギにしましたが、小口切りでも。また玉ねぎのみじん切りや白ごまも美味しいです。
