ささ身ともやしのキムチサラダ

キムチにいろいろ混ぜ合わせる事で、辛さを和らげ非常に食べやすくなります。このレシピの生い立ちたしか、オリジナルはいろんな野菜とキムチの素を使うですが、めんどくさいのでキムチそのものを混ぜてみました。

1. ささ身 5本
2. もやし 1袋
3. キュウリ 1本
4. 白菜キムチ 200g
5. 魚醤 小さじ1

1. 1

   ささ身の筋をとって、中まで火が通るまでじっくりと焼く
2. 2

   沸騰したお湯にもやしをいれて、沸騰したらざるであげて水を切る。
3. 3

   キュウリは斜めに切り並べて千切りにする。
4. 4

   ささ身の身をほぐす。
5. 5

   ボウルにキムチ（タレごと）、もやし、きゅうり、ささ身、魚醤をいれて、よく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント混ぜてから、しばらく寝かすと、辛みがとれて甘くなります