糖質制限おかずと糖質制限のお酒！最近のブームに乗ったレシピです(笑)
このレシピの生い立ち
モニター当選の為
材料
- 油揚げ １枚
- ネギ ５cm位〜お好きなだけ
- 糸唐辛子 適量
- ささ身 ３本
- ☆ささ身用の下味
- ☆生姜チューブ １センチ
- ☆醤油 小さじ１
- ♡香味ネギのタレ
- ♡生姜チューブ ２センチ
- ♡ニンニクチューブ １センチ
- ♡黒酢 大さじ１
- ♡醤油 大さじ１
- ♡水 大さじ半分
- ♡パルスイート 大さじ半分
- ♡ごま油 大さじ半分
- ♡白ごま 大さじ１
- ♡チアシード 小さじ１
作り方
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1
ささ身の筋を取り半分に開いて薄くする。
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2
♡の調味料を良く混ぜておく。
下味を付けたささ身を１０分位放置する。 -
3
ネギを斜め薄切りにして サッと水に晒し 水分を切っておく。
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4
油揚げに熱湯をかけて油抜きし 水分を絞り 大きめの一口大に切る。
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5
油揚げをフライパンで焼いて焼き色を付ける。テフロン加工なら油はいらない。焼き色が付いたら一旦取り出しておく。
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6
ささ身をフライパンに入れて両面に美味しそうな焼き色を付ける様に焼く。
写真は焼きながら箸でほぐしてある。 -
7
焼けたら三等分位に切る。
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8
ささ身と油揚げと♡をフライパンに入れて一煮立ちさせる。
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9
器に盛り ネギと糸唐辛子を乗せて出来上がり。
美味しい召し上がれ！
コツ・ポイント
チアシードは糖質制限のとろみ付けに使っています。無い時は片栗粉をささ身に薄く付けて焼くといいと思います。油揚げは糖質制限な食材ですがカロリーは高いので油抜きします。
