生姜としその香りでさっぱりした天ぷらです(^O^)
このレシピの生い立ち
トイロイロさんのとり天が大好きで参考に私は香り天ぷらにアレンジしてみました(*^_^*)
材料
- 大葉 5枚
- ささみ(鶏胸) 300g
- 〇正油 大さじ1
- 〇酒 大さじ1
- 〇おろし生姜 大さじ1
- ●片栗粉 大さじ2
- ●小麦粉 大さじ2
- ●卵 1個
- ●水 大さじ2
- 揚げ油
作り方
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1
ささみはすじを取り一口大に切りビニール袋に入れ●を加え11時間漬けておきます。
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2
ボールに〇を入れよく混ぜ千切りにした大葉を加え更に混ぜておきます。
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3
揚げ油を180℃に熱し1を2の衣に絡ませ揚げて出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みで塩やレモンやポン酢をかけて食べても美味しいですよ☆
