ささみ紫玉ねぎのエスニック風さっぱり和え

ナンプラーを使ったささみと紫玉ねぎの酢の物風和えものこのレシピの生い立ち冷蔵庫のありものでさっぱりした副菜を考えてみました

1. 鶏のささみ ４本
2. 紫玉ねぎ 小１個
3. キュウリ １本
4. ★ナンプラー 大匙１+1/2
5. ★レモン汁 大匙１
6. ★砂糖 大匙１
7. ★酢 大匙１

1. 1

   鶏のささみは鍋に水（分量）をささみがしっかり浸かるほど入れ塩（分量外）をひとつまみ入れて沸騰させる

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2. 2

   沸騰したら火を止め蓋をして余熱で中まで火を通す

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3. 3

   ②が冷めたらほぐしておく

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4. 4

   紫玉ねぎはスライスして水にさらしたら水気を切り軽く絞るきゅうりは細切りにして軽く水気を絞っておく

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5. 5

   ③と④をボールに入れ★の調味料をいれたら混ぜ合わせ３０分ほど冷蔵庫でなじませたら出来あがり

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