米粉活用した、さくさくソースカツです。
このレシピの生い立ち
株式会社波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」のモニターに当選したので、米粉を使ったさくさくソースカツを作りました！
材料
- ささみ 8本
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ●株式会社波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」 大さじ3
- ●水 大さじ3.5～4
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
- ソース
- ★中濃ソース 大さじ6
- ★ケチャップ 大さじ2
- ★みりん 大さじ2.5
- お好きな野菜 適量
作り方
-
1
ささみの筋を取り、塩コショウをする。
-
2
ビニール袋かバットに●を入れ混ぜ、①のささみをからめる。
-
3
パン粉を入れたバットに②のささみを入れ、パン粉をまぶす。
-
4
フライパンにサラダ油を入れ、ささみを揚げ焼きする。
-
5
【ソース作り】
耐熱容器に★を入れ混ぜてから、600Wのレンジで1～2分加熱する。 -
6
火が通ったささみを、⑤のソースにくぐらせる。
-
7
お好きな野菜と一緒に器に盛り付けたら、出来上がり。
コツ・ポイント
衣は卵を使わず簡単にしました。
ソースもレンジで楽に出来ますよ！
ソースもレンジで楽に出来ますよ！
