ささみの冷凍保存離乳食中期

パサつきが苦手な娘もぺろっと食べます(´- `*)
雑炊やうどんの具にしたり、
野菜や卵とおかずにしたり万能に使えます。
このレシピの生い立ち
サラダチキンが好きでよく作っており、
娘の離乳食用にアレンジしました(´- `*)

材料

  1. ささみ 3本(約180g)
  2. 出汁(和風・野菜出汁等) 150ml
  3. ☆片栗粉 小さじ1
  4. ☆水 小さじ2
  5. 片栗粉(まぶす用) 適量

作り方

  1. 1

    ささみに片栗粉をまぶす。

    (パックの中でばーとかけてます)

  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させ、①をいれて火を消す。

    蓋をして15分放置。

  3. 3

    火が通ったささみをお好みの大きさに刻む。

  4. 4

    鍋に出汁を沸かして刻んだささみを戻し、再沸騰したら☆水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

冷凍前にしっかりとろみをつけておくことで、

電子レンジで解凍後もとろみが残ります(´- `*)

Tags:

☆水 / ☆片栗粉 / ささみ / 出汁(和風・野菜出汁等) / 片栗粉まぶす用

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