ささみのクリームパスタ

最後にブラックペッパーをかけると、味もしまるしオシャレです。このレシピの生い立ち台風でお買いものに行けなくなって、残り物で作ってみました！

1. パスタ 300g
2. ニンニク 1片
3. 玉ねぎ 1/2個
4. ササミ 2切れ
5. キャベツ 2,3枚
6. 小麦粉 大さじ1
7. オリーブオイル 大さじ1
8. 牛乳 500cc
9. チーズ 1掴み
10. 塩、胡椒 適量
11. 白ワイン 大さじ2

1. 1

   鍋にたっぷりの水と多めの塩を入れてパスタを茹でます。

2. 2

   １の準備をしながら、ささみを削ぎ切り、ニンニク、玉ねぎを、みじん切り、キャベツを一口大に切っておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを香りが出るまで炒め、玉ねぎ、ササミを加えて炒めます。

4. 4

   最後にキャベツを加えてさっと炒め、小麦粉を加え良く炒めます。

5. 5

   白ワインを加えよく馴染ませます。そこに牛乳を少しずつ加えます。

6. 6

   塩胡椒、チーズを加えて、茹でたパスタをザルで湯きりせずに、加え、軽く混ぜ、盛り付けたら出来上がりです！

コツ・ポイントキャベツは炒めすぎないようにしましょう！牛乳は、お好みで増減して下さい！