ささみのうめしそロール

梅としその香りで食欲がすすみます。揚げたても美味しいですが、冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ･ﾟ☆.｡.:*
このレシピの生い立ち
学生の頃よく行った食堂のメニューが大好きだったので、アレンジしてみました。おみそとごまを加えて更に美味しくなりました！（＾＾）！

材料

  1. ささみ ８本
  2. 青しそ ８枚
  3. ■梅干し ２個
  4. ■みそ 大さじ１
  5. ■みりん 小さじ２
  6. ■白ごま お好みで
  7. ＜フライ用＞
  8. 薄力粉 適量
  9. 卵 適量
  10. パン粉 適量
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、均一の厚さに開いておく。

    • ☆ささみのうめ～しそロール☆作り方1写真
  2. 2

    梅干しはたたいて、■とあわせる。

    • ☆ささみのうめ～しそロール☆作り方2写真
  3. 3

    片面に②を塗りしそをのせる。

    • ☆ささみのうめ～しそロール☆作り方3写真
  4. 4

    斜めにくるくる巻く。

    • ☆ささみのうめ～しそロール☆作り方4写真
  5. 5

    薄力粉→卵→パン粉の順につけ、サラダ油で揚げ焼きにする。

    • ☆ささみのうめ～しそロール☆作り方5写真

コツ・ポイント

中に塗る調味料はお好みで加減してください。

スライスチーズを入れても美味しいです♪

Tags:

■みそ / ■みりん / ■梅干し / ■白ごま / ささみ / サラダ油 / パン粉 / 卵 / 薄力粉 / 青しそ

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