ささみや白ねぎって一度には使いきれないことないですかー？ささみと白ねぎがあれば是非作ってみてください♪冷蔵庫にある物メニューにしてはイケてると思いますよ～♪
材料
- 鶏肉ささみ 2本
- 白ねぎ 1/2本
- レタス 2～3枚
- きゅうり 1/2本
- 酒 大2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ◎ごま油 大1.5
- ◎酢 大2
- ◎いりごま 小2
- ◎砂糖 小1
- ◎しょうゆ 大1.5
- ◎塩 少々
作り方
-
1
ささみに塩・こしょうをして、ひたひたの湯に酒を入れて、火を通す。
火が通ったら、鍋に入れたままで冷ます。
冷めたら、細かく適当にさいておく。 -
2
白ねぎは白髪ネギに。レタス・きゅうりも同じような長さ・細さに切る。
これらは冷水にとってシャキッとさせる。 -
3
◎の調味料をボウルにいれて合わせる。
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4
2の野菜たちの水気をしっかり切る。
-
5
3の調味料の中に4を入れて和える。
コツ・ポイント
写真は作った当日に残ったモノを翌日に残飯処理した際の分量です。
色合いが寂しかったのでパプリカをふってみました。
色合いが寂しかったのでパプリカをふってみました。
