ささみと春キャベツのメインサラダ

春らしいさっぱりなイタリアンにもフレンチにもお酒のあてにもなる一品ですこのレシピの生い立ち新しいメニューを作りたかってので

1. ムネ肉 250枚
2. キャベツ 2枚
3. 人参 1/5本
4. パセリ 適量
5. 塩胡椒 適宜
6. マヨネーズ 大さじ1
7. ※ささみあわせ調味料
8. マーマレード 大さじ1
9. 白ワイン 大さじ1
10. 塩胡椒 て適宜
11. マスタード 小さじ1/2

1. 1

   ムネ肉はジューシーに火を入れてください、コンフィがお勧め

2. 2

   キャベツはざく切りでレンチン、人参は千切り、パセリは刻んでおく

3. 3

   キャベツは温かいうちににんじんを加えマヨネーズ、塩胡椒で味を整える

4. 4

   ささみを食べやすい大きさに切って合わせ調味料を全部加えて混ぜてください

5. 5

   作り置きでメインならポテトやインゲンなどの野菜を添えていただくと2人分になります

コツ・ポイントささみが固くならないよう注意する