ささみとコーンのおとしてんぷら

柔らかささみとシャキ甘コーン、子供にも好評です！
このレシピの生い立ち
ささみ好き、コーン好きの子供らを見ていて思いつきました〜。

材料

  1. ささみ 300g
  2. コーン缶 1缶
  3. 天ぷら粉、水 適宜

作り方

  1. 1

    コーン缶は、水気を切っておきます

  2. 2

    ささみは、火の通りが良いよう、5ミリ薄さくらいにそぎ切りにしていきます。

  3. 3

    ボウルにささみとコーンを合わせ、天ぷら粉を振り入れます。全体にかかるくらい。

  4. 4

    水を少しずつ足して、全体を混ぜます。水を入れすぎてしまっても大丈夫、粉を足して混ぜればOK

  5. 5

    フライパンに1センチくらいの油を入れ(私はもっと少ないかも)、温まったら、スプーンでたねを落としながら揚げ焼きにします

  6. 6

    たねを落としたら、軽くスプーンの背で平らにならすといいですよ。

  7. 7

    固まってきたら裏返し、こんがり揚げ焼きにしてください。

  8. 8

    皿に盛って、味塩を添えてどうぞ！

コツ・ポイント

たっぷり油で揚げるなら丸く落としてもいいかも。揚げ焼きなら6のように、落としたら平らにならしてください。

味塩も引き立ちますが、マヨ＋ケチャのオーロラソースでもおいしいと思います。

Tags:

ささみ / コーン缶 / 天ぷら粉、水

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