オーロラソースが絡んで、旨い。
このレシピの生い立ち
パサつかずにしっかり味で食べたくて。
材料
- ささみ 4本
- エリンギ 1パック
- ●酒 大さじ1
- ●塩胡椒 適量
- ●片栗粉 大さじ1
- ☆マヨネーズ 大さじ2
- ☆ケチャップ 大さじ2
- ☆にんにくチューブ 2㎝
作り方
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1
ささみは筋を取って削ぎ切りにしたら、ポリ袋に入れる。
●を入れて、揉み込む。エリンギは一口大に切る。
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2
ボウルに☆を混ぜ合わせておく。
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3
フライパンでエリンギをこんがり焼いたら、②に投入。
空いたフライパンに、油を敷きなおし、ささみを揚げ焼きし、②に投入。 -
4
③を、さっくり混ぜ合わせて盛り付ける。
好みでブラックペッパー、パセリを散らして完成。
コツ・ポイント
さっくり優しく混ぜること。
