このレシピの生い立ち
買い物に行ってないときに、冷凍してあったインゲンとささみがあったので。
材料
- ささみ 2本
- インゲン 100g
- 白ネギ 5㎝
- ごま 大さじ2
- ショウガ 一かけ
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
ネギ、ショウガはみじん切りにしておく。
インゲンは歯ごたえの残るようにゆでざるにあげ水気を切り、食べやすい長さに切っておく。
ささみは鍋に入れたあとすぐに火を止め余熱で火を通し、一口大にさいておく。 -
2
ごまをあらずりにし、すり鉢にネギ、ショウガ、調味料を加え混ぜ合わせる。
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3
ささみ、インゲンを2に加え全体を和える。
好みで一味をふって。
