冷蔵庫に残っているしゃぶしゃぶのタレで簡単に。
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶのタレがあまっていたので・・・
材料
- 鶏ささみ肉 ５枚
- インゲン お好きなだけ
- パプリカ 彩りに
- ごまダレ 適宜
- ポン酢 適宜
作り方
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1
ささみは筋を切り、お酒をふりかけて耐熱容器に入れ、ふたをして５～６分チン。途中爆発するかもしれないので要注意！
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2
冷めたら手で裂いておく。インゲンは色よく塩ゆでして、パプリカもさっとゆで、水にさらして斜め細切りにする。
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3
１と２を混ぜて、お好みのタレで和えるだけ。ごまダレとポン酢をあわせるとおいしいと思います。
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4
コツ・ポイント
１で酒蒸しにしたときに鶏肉のダシが出るので、少し取ってタレに混ぜるとよい。
