ささみとアボカドとトマトのわさび醤油和え

低カロリー高たんぱくのささみ、抗酸化作用のあるアボカドにトマト♪女性に嬉しい1品です◎このレシピの生い立ちわさび醤油で美味しいアボカド、ささみとトマトも入れてサラダ仕立てにしたかったので、オリーブオイルとレモン汁を加えてみました。

1. ささみ 1本
2. 塩こしょう・酒 少々・大さじ1弱
3. ミニトマト 2～3個
4. アボカド 1/2個
5. ●醤油 大さじ1
6. ●EXオリーブオイル 小さじ1
7. ●わさび(チューブ) 小さじ1
8. ●レモン汁 小さじ1
9. ○すりごま(白) 大さじ1
10. 大葉(千切り) 2枚

1. 1

   ささみ耐熱容器に入れて塩コショウをしお酒を振ってふんわりラップをしてレンジ500ｗで2分加熱する。

2. 2

   アボカドは一口大に、トマトは6等分にくし形に切る。●も合わせておく。

3. 3

   ささみの粗熱を取り水気をとって手でさく。ボールにささみ、アボカドトマトを入れて●を加え、ごまも合わせて混ぜ合わせる。

4. 4

   仕上にせんぎり大葉を加える。

5. 5

   ※14.3.ささ身の加熱時間の表記を5分→500ｗ2分に修正しました。足りなかったら追加加熱をしてください。

コツ・ポイント●ささみの加熱時間はご家庭のレンジ機能で調節してください。急いで作りたい場合は加熱後ささみを冷水ですすぐとすぐにさけます。●ミニトマトは大ぶりは2個、小ぶりは3個で。