ひと手間加えてオシャレに^ ^
このレシピの生い立ち
最近焼き鳥を食べたのを思い出し、アレンジしてみました。
材料
- 鶏ささみ 1本
- 長ネギ 約1/2本
- 醤油・みりん 1：1
- 片栗粉 適量
- 唐辛子 お好み
- ◎豆苗 適量
- ◎レモン汁 適量
- ◎クレイジーソルトレモン 適量
作り方
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1
ささみから筋を取り、開いて軽く伸ばしておく。
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2
長ネギを包んで片栗粉をまぶす。
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3
油をひいたフライパンで焼いていく。弱火でゆっくり火を通してから、最後に強火でさっと焦げ目をつける。
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4
火を止めてから、調味料を加える。
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5
◎付け合わせの豆苗にはレモン汁でさっぱりと。そぼろは前日に余っていたのでのせました。
コツ・ポイント
醤油とかは焦げやすいので、火を止めてから調味料は入れた方がいいかも^ ^
