ご飯のおかずにピッタリ、お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母が作っていたものを思い出しながらアレンジしました。
材料
- ささげ 150g
- 紫蘇 大5枚
- 豚肉 70g
- ★味噌・砂糖・酒 各大さじ１
- ★みりん 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
写真は紫色ですが、普通のささげで充分です＾＾
-
2
ささげ・紫蘇･豚肉を1cmくらいに刻み、★印の調味料を合わせておく。
-
3
フライパンに油を熱し、ささげを炒める。
-
4
豚肉を加え、色が変わったら
-
5
紫蘇を加えて更に炒める。
-
6
★のあわせ調味料を入れ、混ぜながら炒めて全体に水分が飛び、味噌がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
ささげは緑、紫蘇も青紫蘇･赤紫蘇どちらでもお好みで♪
