甘めの味噌と大葉の風味が美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が良く作っていたものを真似て作ってみました。
材料
- ささぎ 1袋
- 大葉 5枚
- 豚ばら肉 5枚
- 料理酒 少々
- ☆味噌 小匙1
- ☆みりん 小匙1
- ☆砂糖 大匙1
- ☆水 大匙2
- ☆醤油 少々
- サラダ油 少々
作り方
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1
ささぎは斜め切り。豚肉は細目に切る。大葉も細切り。
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2
フライパンにサラダ油を入れ、ささぎを炒める。
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3
ささぎがしんなりしてきたら、豚肉をいれ炒める。料理酒を加える。
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4
☆の調味料と大葉を加えさらに炒め合わせる。
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5
汁気がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
特になし。
