少量でも腐らせてしまうのはもったいない！！！ジャムにしてゆっくり味わいましょう♪さくらんぼの果肉が残って美味しいです。
このレシピの生い立ち
さくらんぼをいただいたけれど、一人では食べきれず、腐らせるのももったいないので、ジャムにしてみました。少量だけど、甘いので食パン5枚はいけそう（笑）
材料
- さくらんぼ 70ｇ
- 砂糖 30ｇ
- レモン汁 5滴
- ラムエッセンス 5滴
作り方
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1
さくらんぼの軸と種を取る。（私は包丁で取り除きました。）
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2
フライパンにさくらんぼと砂糖を入れて、ヘラで混ぜる。
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3
弱火にかけ沸騰してきたら、ヘラで10分ほどかき混ぜ続ける。
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4
ねっとりしてきたら、火を止めて、レモン汁、ラムエッセンスを加えて混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
荒熱が取れたら保存容器に入れてください。
瓶などに保存したいところですが、少量なので小さめのタッパーに入れちゃいました。
瓶などに保存したいところですが、少量なので小さめのタッパーに入れちゃいました。
