桜の花の塩漬け入りで桜餅風に～あずきとよく合い、優しい香りの可愛いデザート！冷して・温めてお好みに♪
このレシピの生い立ち
桜の花の塩漬けが少しと上新粉が少量が残っていたので白玉粉に入れ桜餅風にと作っててみました。
材料
- 井村屋「ゆであずき」 210ｇ
- 水 150～170cc
- ★白玉粉 40ｇ
- ★上新粉 10ｇ
- ★水 60cc
- 桜の花の塩漬け 4ｇ
作り方
-
1
桜の塩漬けは細かく刻みます。
-
2
★をよく捏ねます。１を加えて混ぜ、まるめます。
沸騰したお湯で茹で、冷水に取り冷まします。 -
3
鍋にゆであずきと水をいれ混ぜながら煮ます。
-
4
器に３を入れ、水気を切った２をのせ出来上がりです。
コツ・ポイント
冷たくいただく時は、あらかじめ３を冷蔵庫で冷やしておいてください。
