ラップでくるっと、誰でも簡単うずまき模様♪
バニラ生地＆アーモンド香るココア生地の、
黄金コンビのぐるぐるクッキー♪
このレシピの生い立ち
簡単にうずまきが作りたくて試行錯誤した結果、
このやり方が1番楽にきれいにできました♪
材料
- 薄力粉 250g
- 無塩バター 120g
- グラニュー糖 90g
- 卵 M 1個
- ベーキングパウダー 小さじ 1/2
- ココアパウダー 大さじ 2
- アーモンドプードル 大さじ 3
- バニラエッセンス 4～5滴
作り方
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1
【溶かしたバター】をなめらかなクリーム状になるまで練り、【グラニュー糖】を加え、混ぜ合わせる
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2
【卵】を加え、混ぜ合わせる
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3
【バニラエッセンス】を加え、混ぜ合わせる
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4
【薄力粉】【ベーキングパウダー】を加え、練らないよう、さっくり混ぜ合わせる
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5
6：4くらいの割合で2つに分ける
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6
少ない方の生地に【ココアパウダー】【アーモンドプードル】を入れ、混ぜ合わせる
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7
それぞれひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かす
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8
それぞれの生地を1cmほどの厚みに伸ばし、下からラップ→バニラ生地→ココア生地の順に重ねる
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9
※生地が柔らかくなってしまったら、一旦冷蔵庫で冷やすと楽です
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10
ラップごと半分に切り分け、それぞれ麺棒で厚さ5mmに伸ばす
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11
ラップをつかんで、手前へ引っ張るように生地を巻いていく
(生地を包むように下向きに引っ張るとやりやすいです)
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12
ラップで全体を包み、冷凍庫で1時間ほど冷やす
(使い終わったラップの芯の中などに入れると、丸みがキープできます♪)
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13
生地が完全に冷え固まったら、3～4mmの厚みに包丁で切り、【170度で15分】焼く
コツ・ポイント
ラップに生地をのせて、簡単にくるっと、きれいなうずまき模様が出来ます♡
