メンバーのあめねこさんのさくほろと、melaさんのココアミントを合わせてみました。
材料
- 無塩バター 100g
- 粉砂糖 40g
- ココア 10g
- ミント 刻んだ物 小さじ2,3杯
- 中力粉 70g
- 上新粉 70g
- ベーキングパウダー 小さじ2/3杯
作り方
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1
ビニール袋の室温に戻したバターを入れ、こねる。 刻んだミント、粉砂糖を入れ更に混ぜる。
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2
ふるっておいた粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで更にこねる。
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3
オーブンを170℃に暖めておく。 タネを手に取って、くるくると丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べて行く。
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4
170℃のオーブンで20分程焼く。 ぷっくり膨れて、ひび割れて来たら出来上がり。
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5
網などにとって冷ましてから、召し上がれ♪
コツ・ポイント
甘さは結構控えめなので、粉を入れる前に味を見てみて砂糖の量を調節して下さい。
