栄養がとれて、簡単に作れて、子供も大人も美味しく食べられる即席麺
このレシピの生い立ち
子供がささっと食べてくれるもので、栄養がとれて美味しいのを作りたくて、母から教わった台灣の家庭料理の一つ・炒麵を自分なりにアレンジして作ってます。
材料
- ①【材料】
- 干しエビ 適量
- しいたけ みじん切り 3つ
- ネギ みじん切り 適量
- キャベツ 適量
- ②【調味料】
- ほんだし 適量
- 塩 適量
- めんつゆ 適量
- 水
- 麺 3束
作り方
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1
別鍋で麺を茹でておく
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2
鍋に油をしく
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3
熱した油に、干しエビ・しいたけ・ネギを入れ香りがするまで炒める
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4
キャベツを入れて炒める
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5
②【調味料】を全部いれる
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6
キャベツがしんなりしたら、茹でておいた麺をいれる
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7
全体が合わさったら火を消して完成
コツ・ポイント
今回はセロリがなかったので入れていませんが、セロリがあればみじん切りにして入れると更に美味しくなります。
