さくっとふんわり簡単スコーン

☆話題入りレシピ☆手軽に簡単♪優しい甘みのシンプルなスコーンです☆外はさっくり中はふんわり♪おやつや朝食にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
子供と食べるおやつに優しい甘みのスコーンが作りたくて♪手軽に作れるシンプルなプレーンスコーンにしてみました☆

材料

  1. 薄力粉 ２００g
  2. ベーキングパウダー 小さじ２
  3. 無塩バター ５０g
  4. グラニュー糖 ３０g
  5. 塩 １つまみ
  6. 牛乳 ８０ml

作り方

  1. 1

    バターは冷たいまま小さく切る。

    • さくっとふんわり♪簡単スコーン☆作り方1写真
  2. 2

    バターに、合わせて振るった薄力粉とベーキングパウダーを加え、パラパラになるまで切るように混ぜる。(指ですり混ぜてもOK)

    • さくっとふんわり♪簡単スコーン☆作り方2写真
  3. 3

    グラニュー糖、塩を加えて混ぜる。

    • さくっとふんわり♪簡単スコーン☆作り方3写真
  4. 4

    混ぜながら牛乳を加えてひとまとまりにする。

    • さくっとふんわり♪簡単スコーン☆作り方4写真
  5. 5

    手で平らに延ばす。

    • さくっとふんわり♪簡単スコーン☆作り方5写真
  6. 6

    ２つ折りにしてから平ら延ばす。(これをもう一度繰り返す)

    • さくっとふんわり♪簡単スコーン☆作り方6写真
  7. 7

    厚さ２.５〜３cmに延ばしたら、型で８個に抜く。切り分けてもＯＫ！

    • さくっとふんわり♪簡単スコーン☆作り方7写真
  8. 8

    クッキングシートを敷いた天板に並べる。

    • さくっとふんわり♪簡単スコーン☆作り方8写真
  9. 9

    ２００度に予熱したオーブンで１５〜１６分焼いて完成！

    • さくっとふんわり♪簡単スコーン☆作り方9写真
  10. 10

    メープルシロップやはちみつ、フルーツジャムやフルーツソースをかけても美味しい☆

    • さくっとふんわり♪簡単スコーン☆作り方10写真

コツ・ポイント

バターが溶けないように生地を作るとさくっとした食感に仕上がります☆(粉と合わせて指ですり混ぜる場合は手早く♪)

生地を折り畳むことでふっくら厚みが出て焼き上がります☆

オープンによって焼き上がりが異なるので焼き時間を調節してください☆

Tags:

グラニュー糖 / ベーキングパウダー / 塩 / 無塩バター / 牛乳 / 薄力粉

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