さくさくすぎます・・・
中はじんわりです
見た目は悪いけど
絶対おいしいです
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコがたくさんあったので
材料
- ホワイトチョコ ５０ｇ
- バター ５０ｇ
- バニラエッセンス 少々
- ブラウンシュガー ３０ｇ
- 卵黄 １個分
- 薄力粉 ２０ｇ
- プレーンヨーグルト １０ｇ
- 卵白 １個分
- グラニュー糖 １０ｇ
作り方
-
1
ボウルに刻んだチョコとバターを入れ湯せんにかけて溶かし
完全に溶けたらブラウンシュガーとエッセンスを入れる -
2
卵黄を加えて混ぜたら
ふるった薄力粉とヨーグルトを加えてよく混ぜる -
3
メレンゲを作ります
ボウルに卵白を入れ６分立てにして
グラニュー糖を加えてさらに混ぜてしっかりしたメレンゲを作る -
4
２にメレンゲの１/３を加えよく混ぜ
残りのメレンゲも加えてさっくりと混ぜます -
5
カップの５分目まで入れて１７０度で１５～２０分焼きます
-
6
冷めたら粉糖をかけてもok
