卵を使っていないクッキーです。上新粉を使っているのでサクサクした触感が楽しめます。好きな形に型抜きができます♪
このレシピの生い立ち
卵を使っていないクッキーなので、給食のおやつに取り入れています。
材料
- 上新粉 ５２ｇ
- 小麦粉 ４０ｇ
- バター ４０g
- 砂糖 ２８ｇ
- ベイキングパウダー １.６ｇ
- 水 １６ｇ
作り方
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1
①砂糖をふるう。
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2
②小麦粉とベイキングパウダーを合わせてふるう。
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3
③溶かしたバターに砂糖を入れ、混ぜる。
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4
④③に②、上新粉、水を加え、まとめる。
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5
⑤型抜きしたり、好きな形にし、１７０度で１５～２０分焼く。
☆ココア等を加えてもよい。
