さくさくクッキー

簡単＊美味しいこのレシピの生い立ち母と作った！

1. 薄力粉 240g
2. バター 100g
3. 砂糖 80g
4. 卵 M1コ
5. ベーキングパウダー 5g

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。卵をとく。バターを常温に戻す。

2. 2

   常温にしておいたバターをヘラで混ぜてなめらかにし、砂糖を加えてよく混ぜる。

3. 3

   といた卵を3回くらいにわけていれ混ぜる。

4. 4

   そこにふるっておいた薄力粉を加えて、切るようにまぜる。あまり混ぜすぎるとよくない。

5. 5

   生地をラップにつつみ、冷蔵庫で1時間以上寝かす。

6. 6

   オーブンを170度で予熱する。

7. 7

   生地を厚さ5mmくらいに伸ばし、型をぬく。生地を伸ばす時、めん棒と生地の表裏に小麦粉をつけることをわすれずに。

8. 8

   クッキングシートをしいた角皿に型をぬいた生地をのせ、オーブンで170度、13分焼く。

コツ・ポイントお好みでココアパウダーを加えるのもよい。薄力粉240gに対し、7g